Noodles Orientais






 Tinha no congelador um oriental mix de vegetais (uma mistura chinesa composta por brotos de feijão-mungo, pimento vermelho, alho francês, rebentos de bambu, fungo negro, cenoura, cebola e ervilhas de quebrar) sem destino definido! Vi a yakisoba da Sara e foi nela que me inspirei para fazer esta refeição! Quando ia a meio, provei e pensei "para mim está bom mas... ui, o meu marido não vai querer comer isto"! O sabor, devido ao tipo de vegetais e ao molho de soja era diferente daquilo que ele está habituado! Porém finalizei e estava descansada da vida pois havia sobras no frigorífico! Quando ele chegou eu ouvi dizer "cheira bem, o que é o almoço?"! Servi, com cara de quem está à espera de uma nega, mas de repente ouço "é bom, sabe a mar, é feito de quê?"! Que alívio! Eu já não teria de andar a comer noodles sozinha durante uma semana! Comeu e repetiu! E assim se fez uma refeição diferente e com sabores orientais! 


Noodles Orientais:

160gr de noodles integrais;
200gr de miolo de camarão;
500gr de mistura de vegetais chinesa;
1 folha de alga kombu (opcional);
3 colheres de sopa de molho de soja;
2 colheres de sopa de mel;
flor de sal q.b.;
piri-piri em flocos q.b.;
um raminho de salsa fresca (ou cebolinho);
sumo de limão;
um fiozinho de azeite;

Começa-se por cozer os vegetais jutamente com a alga (podem não cozer a alga mas assim ajuda a que fique tenra). Quando os vegetais estiverem cozidos retira-se da água (a água fica no tacho para cozer os noodles). Num wok coloca-se um fiozinho de azeite e coloca-se os vegetais e o meio de camarão e deixa-se cozinhar um pouco. Tempera-se com a flor de sal e o piri-piri e junta-se o molho de soja e o mel. Na mesma água em que se cozeu os vegetais (e a ferver) coze-se os noodles durante 5 minutos, escorre-se e junta-se os noodles no wok. Mistura-se tudo muito bem, polvilha-se com a salsa fresca picada e rega-se com sumo de limão. Serve-se de imediato.

Rende 4 doses

35 comentários:

  1. E ficou com óptimo aspecto :)
    Às vezes os sabores diferentes acabam por nos surpreender! Ainda bem que o teu marido gostou :)
    Eu gosto muito de pratos assim!!
    Um beijinho

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    1. Não conhecia contava que ficasse tão bom! Beijinhos

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  2. Nunca fiz nada do género por isso levo a sugestão! Bj

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  3. Querida Elisabete,
    O teu prato ficou com um colorido bonito, gostei da mistura dos ingredientes.
    É sempre bom diversificar as receitas!

    Beijinhos, bom fim de semana junto a sua família! ♥

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    1. É verdade, é bom experimentar outros sabores! Beijinhos

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  4. Uma combinação de ingredientes fantástica, agrada-me bastante!!!
    Beijinhos.

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  5. Nunca fiz noodles, mas sempre que passo na montra de algum restaurante que os faça fico curioso :P Tenho colegas que também fazem e gostam imenso... Tenho de pensar em fazê-los mesmo num dia destes!

    A combinação de sabores parece-me deliciosa !! E o aspecto... divinal!

    Beijinhos

    De aprendiz a chef

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    1. Acho que deves experimentar! São muito simples e preparar e ficam sempre saborosos! Eu adoro e o meu marido também se tornou tão fã quanto eu! Beijinhos

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  6. Gosto tanto quando é para mim e para o meu filho o marido torce logo o nariz.
    Esta mesmo ao meu gosto.
    Bom fim de semana

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    1. Cá em casa todos adoramos noodles! Beijinhos

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  7. Ficou tão bonito e com tão bom aspeto que seria de estranhar era se o teu marido não gostasse. Compreendo os teus receios , pois o meu também não gosta de grandes "aventuras culinárias".
    Bjn
    Márcia

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    1. Aborrece-me andar sempre na mesma onda! Gosto de variar! É bom ou mau eles não têm outro remédio a não ser comer!! Beijinhos

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  8. o meu filho ele é fan gosta mt eu tb mas ele adoraaaa ficou com um aspecto mt bom bjs bfs

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  9. Gosto muito destes sabores e ficou uma refeição mesmo bonita e apetitosa! :) Beijinhos
    --
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  10. E você ainda vem falar que as minhas receitas são deliciosas, mas e as suas?
    São maravilhosas!
    Olha só esse prato a delícia que ficou. Quem me dera experimentar agora. Hummmm!
    Bjssss amiga e um maravilhoso FDS p/vcs

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  11. Gosto imenso, a minha filha é que faz muitas vezes,com peito de frango, mas não coloca o mel, parece-me uma boa dica, vou passar a informação.
    O teu tem uma apresentação divinal, acho que a esta hora até dava uma garfada....eheh!😂
    Beijinho grande e passa um bom fim de semana.

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    1. Este fica com um saborzinho mesmo oriental! Beijinhos

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  12. E que bom aspecto tem! Ás vezes arriscamos achando que não vai ser aprovado e depois temos uma agradável surpresa como a que referiste! :)
    Aqui em casa fazemos pratos deste tipo algumas vezes, e adoramos.
    Beijinhos e bom fim-de-semana!
    www.petiscana.com

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    1. A minha malta é muito esquisita para sabores diferentes! Às vezes ou vem sucedida e consigo que eles gostem, outras vezes eles não gostam mesmo e não há volta a dar! Beijinhos

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  13. Nunca fiz mas ficou um prato muito bonito e apelativo pelos ingredientes deve ser delicioso, ao contrario de ti a minha malta gosta muito de experimentar coisas novas. Bom fim de semana beijinhos

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    1. Assim é que é bom! Os meus às vezes para os convencer é difícil mas depois de provar percebem que é bom e que gostam! Beijinhos

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  14. Que bom o teu marido ter gostado. Já eu, adoro mesmo sem sentir o cheirinho :)
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

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  15. Que óptima sugestão. Tenho o mesmo problema que tu. Cá em casa também são muito esquisitos. Mas quando não sabem, comem tudo. Vou guardar esta receita, porque tem um aspecto maravilhoso. beijinhos

    http://saboresdoninho.blogspot.pt/

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  16. Que aspecto delicioso!!!! Adoro tudo:camarão, noodles, os vegetais... tudo!
    Aliás, gostamos os dois. Nesse aspecto não me posso queixar, que ele gosta de praticamente tudo. Sou eu mais esquisita que ele.
    Beijinhos e boa semana :)

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  17. As massas são muito versáteis. Esta receita parece fácil e tem muito bom aspeto. A experimentar. Bj ;)

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    1. Se gosta de sabores orientais de certeza que vai gostar! beijinhos

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  18. Olá!

    gosto tanto de noodles! e estes têm tão bom aspeto :)

    Beijinhos
    Marta

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Grata por passarem pela minha cozinha!