Couscous de Legumes


Esta receita não é novidade aqui no blog, porém hoje decidi trazê-la em separado! É muito fácil, prática e rápida de fazer! E é também uma excelente forma de ingerir legumes!


Couscous de Legumes:

400gr de legumes;
sal q.b;
250gr de couscous;

Num tacho cozem-se os legumes em água com um pouco de sal. Assim que estiverem cozidos retiram-se da água. Aproveita-se a água da cozedura dos legumes para fazer os couscous. Numa taça coloca-se os couscous e rega-se com a água bem quente dos legumes até ficar um dedo de água acima dos couscous e mistura-se (não se esqueçam que os couscous aumentam por isso a taça tem de ser funda o suficiente). Tapa-se e deixa-se que cozinhem durante alguns minutos. Depois é só misturar os legumes nos couscous e está pronto a servir.

Nota: usei uma mistura pronta e congelada de legumes que trazia feijão-verde, cenoura, ervilhas, pimento e milho doce. Podem usar os legumes da vossa preferência e se não quiserem cozer, podem saltear que também fica muito bom! Podem até usar sobras que legumes de outras refeições.

Rende 7 doses

22 comentários:

  1. Excelente sugestão, adoro!!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É um excelente acompanhamento! beijinhos

      Eliminar
  2. Querida Elisabete,
    Outro dia eu fiz couscous de couve-flor, vi em um programa de tv e amei!
    O teu couscous está lindo e com certeza delicioso, os legumes o deixa mais rico!

    Beijinhos ♥

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Faço o de couve-flor muitas vezes, fica muito bom! Beijinhos

      Eliminar
  3. Eu adoro couscous, especialmente assim com legumes.
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

    ResponderEliminar
  4. Oi Elisabete, bt!
    Você acredita que eu nunca experimentei couscous?
    Sempre que vou ao supermercado tento comprar, mas na hora desisto achando que não vou gostar.
    O seu ficou lindo e acho que me deixou com vontade de experimentar kkk
    Bjsss amiga

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Acho que pode comprar sem medo, tenho a certeza que vai gostar! Ainda por cima é um acompanhamento que se faz num instante! Em bem guarnecido serve de refeição principal! Beijinhos

      Eliminar
  5. Ficou mesmo mt bonito de cores e com um aspecto mt bom bjs

    ResponderEliminar
  6. Perfeito este cuscus, ficou lindíssimo!
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. A comida colorida é sempre bonita! Beijinhos

      Eliminar
  7. Por acaso ainda não experimentei com legumes, tenho que experimentar! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Fica ótimo e podemos usar os legumes que mais gostamos! Beijinhos

      Eliminar
  8. Gostamos muito para acompanhar carne é fácil e rápido de fazer. Estes ficaram com uma cor linda. Beijinhos

    ResponderEliminar
  9. Nunca provei cuscuz de legumes, mas já gostei só pelo aspecto que o seu tem. Parece delicioso!!
    Grande beijo

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É algo muito simples de preparar, rende imenso e fica muito saboroso! Para além de que é uma excelente forma de consumir legumes! Beijinhos

      Eliminar
  10. Adoro; ficam bem de qualquer maneira. Um acompanhamento rápido, simples e delicioso. Bjs

    ResponderEliminar

Grata por passarem pela minha cozinha!