Café Quente/Frio de Baunilha









Para a rubrica deste mês da Marta trouxe já três propostas doces (aqui, aqui e aqui) e duas salgadas (aqui e aqui). Mas ainda venho a tempo de trazer mais uma! Desta vez uma bebida! Afinal, é quente ou é frio?! Eu explico! Este café fica delicioso quente, mas também fica delicioso frio, portanto é ao gosto de cada um! O único requisito é que o café "descanse" alguns minutos para que possa ganhar o sabor da baunilha. E é com esta sugestão que vos desejo um bom Carnaval!


Café Quente/Frio de Baunilha:

125ml de café puro;
sementes de 1/4 de vagem de baunilha;
1 colher de sobremesa de extracto de baunilha;
125ml de leite;
10 colheres de chá de leite de coco (sólido);
canela em pó q.b.;

Usando uma caneca de 250ml, prepara-se o café puro e enche-se 1/2 de caneca. Junta-se as sementes de 1/4 de vagem de baunilha e 1 colher de sobremesa de extracto de baunilha. Se for para fazer um café quente, preenche-se o resto da caneca com leite quente. Se for para fazer um café frio, junta-se 2 pedras de gelo e completa-se o copo com leite frio. Mistura-se e coloca-se num copo para servir. Bate-se 10 colheres de chá de leite de coco até ficar chantilly (apenas a parte sólida do leite de coco), coloca-se por cima do café, polvilha-se com canela e serve-se de imediato.

Nota: eu usei leite de coco sólido que sobrou desta receita e que eu tinha guardado no congelador. Apenas retirei algumas horas antes de deixei descongelar no frigorífico. Depois foi só bater com a batedeira até ficar chantilly.

42 comentários:

  1. Que rico café, no sofá embrulhada na manta com este frio ate apetece! Bj

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  2. Com o frio que se faz sentir ... fazia-lhe companhia!
    Bj carnavalesco

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  3. Que delícia que deve ser!!! :D
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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    1. Não é muito doce mas é delicioso! Beijinhos

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  4. Mas que café espectacular, é que bebia-o já! Ou então guardava para o lanche para acompanhar essa fatia de bolo! :) Adoro beber café e ler um bom livro, é mesmo das melhores actividades. :D Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. A mim sabe-me muito bem um programa desses! Beijinhos

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  5. Que delícia de café! Adoro baunilha e este, para além de lindo, deve ser muito bom!
    Bjn
    Márcia

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    1. Fica muito bom, mas eu sou suspeita! Beijinhos

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  6. Que delicioso café e com essa fatia de bolo já se lanchava. As fotos como todas as outras estão muito bonitas.Beijinhos
    http://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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    1. Muito obrigada! Não sou muito boa a fotografar comida mas faz-se o que se pode! Beijinhos

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  7. Que delícia,com o frio que está, preferia quentinho.
    Beijinho e bom Carnaval.

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    1. Hoje o tempo está mesmo convidativo a um café quente! Beijinhos

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  8. Era tudo o que me apetecia agora... que delícia!
    Um beijinho
    www.petiscana.com

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  9. Minha querida e doce amiga,
    não existem palavras suficientes para te conseguir agradecer toda a tua generosidade e carinho neste mês de fevereiro, como aliás sempre, mas ainda mais expressivo este mês. A mesa de fevereiro ficou linda, maravilhosa e super arrojada (não me posso esquecer de forma alguma das tuas costeletas com baunilha! menina!)
    Esta receita pisca-me tanto o olho! mas tanto... adoro este tipo de bebidas, e não sou esquisita, pode ser fria ou quente ;) e as tuas fotos ficaram lindas!

    Obrigado por tudo
    Beijo do tamanho dos oceanos
    Marta

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    1. Como sabes é sempre um prazer participar na tua rubrica! Este mês foi mesmo especial! As oportunidades surgiram, o que me permitiu fazer várias receitas! Pude ainda dar asas à imaginação e fazer algo muito diferente daquilo a que estou habituada! Portanto quem tem a agradecer sou eu! Beijo grande

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  10. Este café parece-me super bem na versão quente para estes dias mais frios e na versão fria para os dias de Verão. Acho que vou gostar bastante ;)
    Ficou com um aspeto muito apetecível.

    Beijinhos

    De aprendiz a chef

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    1. É muito bom e adequa-se a todas as estações do ano! Beijinhos

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  11. Eu sou servida :)
    Aspeto mesmo delicioso!

    Beijinhos

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  12. Humm... esse café faria as delicias cá de casa! Além de ter uma apresentação muito bonita, adoramos café com baunilha!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  13. Hum... o cocô ... não gosto de cocô nem sequer sabia que havia leite de cocô sólido, oleo de cocô, água de cocô, cocô ralado conheço ( até para mal dos meus pecados ah ah ah) lá em casa há quem goste e tenha perfume de cocô..
    Hoje só fico a babar pelas tuas fotos, que estão lindissimas :)
    Beijinhos

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    1. Neste caso garanto que não damos pelo leite de coco, misturado com o café apenas nos sabe a café e a baunilha! Mas há sempre a possibilidade de substituir por natas, já não fica é tão saudável! Obrigada Pinta! Tenho de admitir que fiquei muito orgulhosa destas fotos! beijinhos

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  14. Adoro!!!! Uma delicia certamente :D
    Um beijinho

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  15. Com este frio uma sugestão bem reconfortante e uma bela companhia Beijinhos

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  16. Deve ficar com um sabor maravilhoso, as fotos estão lindas!

    Beijinhos ♥

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  17. Hummmm, eu amo café e fiquei com muita, mas muita vontade mesmo de experimentar a sua receita.
    Bjsss amiga

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  18. Que ótimo aspecto! tenho que experimentar sem dúvida! beijinhos

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    1. E se não estiveres de dieta podes sempre adoçar um pouco mais! Beijinhos

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  19. esta receita vou levar, pois salivei...
    bjinhos gulosos

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  20. Fiquei curiosa, adoro cafés bem cremosos desse género :D

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Grata por passarem pela minha cozinha!